Frambuesa con mousse Philadelphia®

Frambuesa con mousse Philadelphia®

Preparación: 10 minutos Para 4 personas Ingredientes: -250 g de Philadelphia® natural -300 g de frambuesas -3 hojas de bizcocho natural (supermercado) -1 vaina de vainilla - 80 g de gelatina de frutos rojos - 50 g de azúcar - 10 cl de leche - 30 g de ralladura de limón confitada Receta de Cuilleron Grigory - Abra la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y retire las semillas con la punta de un cuchillo.- Con una batidora eléctrica, batir el Philadelphia® naturaleza con leche, azúcar, ralladura de limón y semillas de vainilla. La mezcla debe estar bien al aire.- Con un cortador de galletas, corte 12 cuadrados de bizcocho. Cada frambuesa se compone de 3 cuadrados, una pequeña mousse de Philadelphia® entre los cuadrados y una capa de frambuesas alineadas. - Cubra la superficie de las frambuesas con gelatina de frutas rojas y algunas frambuesas.

preparación : 10 min
Para 4 personas

Ingredientes:
-250 g de Philadelphia® nature

-300 g de frambuesas

-3 hojas de bizcocho natural (supermercado)

-1 vaina de vainilla

- 80 g de gelatina de fruta roja

- 50 g de azúcar

- 10 cl de leche

- 30 g de ralladura de limón confitada
Receta de Grégory Cuilleron
- Abra la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y retire las semillas con la punta de un cuchillo.
- Con una batidora eléctrica, batir el Philadelphia® simple con leche, azúcar, ralladura de limón y semillas de vainilla. La mezcla debe ser aireada.
- Con un cortador de galletas, corte 12 cuadrados de bizcocho. Cada frambuesa se compone de 3 cuadrados, una pequeña mousse Philadelphia® entre los cuadrados y una capa de frambuesas alineadas.

- Cubra la superficie de las frambuesas con gelatina de frutas rojas y algunas frambuesas.